《潮汕非遺文化三天》遊玩廣東最美島嶼南澳島網紅潮州古城、地标小公園、海上帆船第3天

#啟航廣場燈塔 位于南澳跨海大橋長山尾碼頭一側，廣東省首個将旅遊元素和海上助航功能融于一體的航标燈塔；燈塔是位于海岸、港口或河道，用以指引船隻方向的建築物。燈塔大部份都類似塔的形狀，透過塔頂将光芒射向海面照明。燈塔是航海員的指明燈，看到燈塔意味着陸地，意味着希望。以前航海導航技術有限，茫茫大海中，漂泊數月的船隻，如果看到燈塔，那真的是打從心底感到欣慰，燈塔是海員們的港灣。 #小公園騎樓建築 這裡保留汕頭最珍貴的老時光，漫步小公園的騎樓建築，感受百載商埠的曆史興衰。上世紀30年代初建設的，樹有“萬國來朝”牌。1934年4月續建一座八角樓，紅柱綠瓦，亭四周築石椅，名為“中山紀念亭”，俗稱小公園。小公園雅觀倍增，獨具一格。（老媽宮、中山紀念亭、南生百貨、大清郵局、開埠陳列館等等一批百載商埠的記憶） 亮點推薦：走進老城區，可去尋覓隐藏在老騎樓中的民間美食—老牌糕粿、小食拼盤、普甯豆幹、原汁豬肚湯、百年老字号著名老媽宮粽球、宵米等； 【老媽宮粽球】是久負盛名中華名小食。以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴格，是一種口味獨特的粽子。老媽宮粽球最大的特色就是粽肉裡有甜、鹹雙拼料餡； 【鲎粿】是潮汕地區特有的傳統小食，最傳統的做法是取鲎肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最後再經油浸高溫烹制而成，極具特色鄉土味。 【蚝烙】是廣東省潮汕地方特色小食，台灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸魚露吃。 【CCTV舌尖上的中國2百年老店“銀屏蚝烙”】 銀屏蚝烙、水煮牛肉、潮汕鹵水、鹹竹梅蒸魚、避風塘炒蝦、應季養生炖湯、應季菜煲、豆幹戈韭菜、幹貝老菜脯粥、潮汕小食雙拼、美點映雙輝、清炒時蔬 美食點評：備受關注的CCTV《舌尖上的中國》開播後，令人垂涎欲滴的中國各地美食再次呈現于熒屏，其中潮汕“銀屏蚝烙”現身其中，再次讓汕頭美食揚名天下。 銀屏蚝烙這一家百年老字号，與傳統隻用單一蚝仔的蚝烙有别，裡面的食材極為豐富，包括生蚝、車白、雞蛋、第魚、粉絲、蕪茴等。因其中加了車白、九肚等新鮮海産，使用鮮味更上一層。另外還加入鳳凰米粉在内，增加香酥的程度。出鍋之際，加入一把香菜逼出香味。吃時蘸胡椒粉魚露或辣椒醬，純粹地道美食。 #啟航廣場燈塔 #小公園騎樓建築