《夏日潮汕南澳島二天》走進潮汕遊覽嶺東首邑—潮州古城看潮劇品功夫茶第2天

#小公園騎樓建築 這裡保留汕頭最珍貴的老時光，漫步小公園的騎樓建築，感受百載商埠的曆史興衰。上世紀30年代初建設的，樹有“萬國來朝”牌。1934年4月續建一座八角樓，紅柱綠瓦，亭四周築石椅，名為“中山紀念亭”，俗稱小公園。小公園雅觀倍增，獨具一格。（老媽宮、中山紀念亭、南生百貨、大清郵局、開埠陳列館等等一批百載商埠的記憶） 亮點推薦：走進老城區，可去尋覓隐藏在老騎樓中的民間美食—老牌糕粿、小食拼盤、普甯豆幹、原汁豬肚湯、百年老字号著名老媽宮粽球、宵米等； 【老媽宮粽球】是久負盛名中華名小食。以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴格，是一種口味獨特的粽子。老媽宮粽球最大的特色就是粽肉裡有甜、鹹雙拼料餡； 【鲎粿】是潮汕地區特有的傳統小食，最傳統的做法是取鲎肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最後再經油浸高溫烹制而成，極具特色鄉土味。 【蚝烙】是廣東省潮汕地方特色小食，台灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸魚露吃。 #廣濟橋 （上橋）以其“十八梭船二十四洲”的獨特風格與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱中國四大古橋，被著名橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁” 潮州民謠：“潮州湘橋好風流，十八梭船廿四洲，廿四樓台廿四樣，二隻鉎牛一隻溜”，唱的就是湘子橋的曆史風貌。 #宋代潮州古城 是廣東省第一批獲得“國家曆史文化名城”榮譽稱号的兩座城市之一,是中國優秀旅遊城市,曾經是“十相留聲”之地,素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之美譽。潮州有馳名中外的“潮州八景”,有“三山一水繞城廓”的自然景觀,更有以潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州菜和潮州工夫茶等為代表的自成體系、獨具一格的旅遊文化。 #牌坊街 觀耗資1.5億元重建明清牌坊街，體會潮州人才輩出的古城底韻；南宋以來，潮州城政治中心南移、商業區的擴展，古城南部成為潮州仕宦商賈聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府許多富商大賈來這裡建屋造園，繁衍生息，使這裡的建築、文化藝術、民風民俗在一派濃郁的商賈情調中積澱下古城的無限甲第巷民居風華。甲第巷由于宅院最為豪華氣派，于是有了"甲第"之名。這一座座風格各異的古民居，積澱着古城深厚的傳統文化，記載着無盡的古城風情。 潮汕看大戲“非物質文化遺産”【潮劇】，“猷竈義興甲，家石辜鄭庵”，這首十字歌謠，在潮州這座曆史悠久的古城老百姓身上口口相傳，在百年獨棟老屋，時常有曲藝演出的舞台仍餘音繞梁，複古精美的擺設器具帶你重回舊時光，坐下來親手泡潮汕功夫茶喝、吃小食，看戲曲，環境優雅懷舊，品潮汕文化。潮劇是用潮汕方言演唱的地方戲曲劇種，是廣東三大地方劇種之一，形成于明代，已有四百餘年曆史。潮劇是海内外潮人共同的精神家園，成為潮人和世界各地人民共享的國際文化财富。有格調又不失傳統文化特色，坐在茶館看戲聽曲品茶香，感受甯靜緻遠、慢悠悠的“最潮汕”的生活。 古城内小吃很多；胡榮泉百年餅食、古城美食府、手打牛肉丸、糖蔥薄餅、鹹水粿、鴨母撚、腐乳餅、菜頭粿、粿汁、筍粿、鹹水粿、邦記花生糖、鼠殼粿等； 【鴨母撚】是一道潮汕很有名的特色小吃，看起來有點像湯圓。它與湯圓不同的地方在于它的外形，比普通湯圓稍微大一點，沒有全圓的形狀而是有了一個小角，這可能就是“撚”的效果，也使其更形象的按上了此名。鴨母撚加上鹌鹑蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料，一碗小甜點，應有盡有，十分清甜； 【潮州春餅】是廣潮汕地區傳統小吃的佳品，又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥裡嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡鹹香。 【無米粿】是潮汕傳統民間小食，傳聞以前有位媳婦因為家中沒有大米，然後用番薯磨成粉制作了粿皮，加入餡料于是就有了現在的無米粿。透明的皮，加上色彩豐富的餡料，這款粿品十分受潮汕人們喜愛。 【鹹水粿】是潮州傳統粿食小吃。外觀是一個由米漿做成的如同小碟子的粿皮，中間是盛放着熱的菜脯幹，色澤嫩白，口感潤滑。粿皮無味但有嚼勁，配上菜脯幹的香甜和芳鹹。其曆史悠久，味道可口。廣受當地老百姓喜愛。 【反沙芋頭】反沙芋頭選用芋頭為主料，佐以紅蘿蔔、香菜、白糖等輔料烹制而成 #小公園騎樓建築 #廣濟橋 #宋代潮州古城 #牌坊街